Bahan-bahan :
75 ml minyak sayur
3 lembar daun jeruk purut muda, buang tulang daunnya, iris halus
20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
Haluskan:
100 g cabai merah keriting
10 buah cabai rawit hijau
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula merah sisir halus
Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi
Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit. Aduk hingga layu dan sambal matang.
Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bersih, kering, dan bertutup.
Senin, 11 November 2013
Tari Malinting, merupakan sebuah tari berlatar belakang cerita rakyat
Lampung. Menceritakan tentang kunjungan Sunan Gunung Jati ke Keraton
Pulung.
14. Tari-tarian Daerah Maluku
Tari Lenso. merupakan tari pergaulan bagi segenap lapisan rakyat masyarakat Maluku.
Tari Cakalele, adalah tari Perang Yang melukiskan jiwa kepahlawanan yang gagah perkasa.
15. Tari-Tarian Daerah Maluku Utara
Tari Perang, Tarian rakyat untuk menyambut para pahlawan yang pualng dari medan juang.
Tari Nahar Ilaa, tarian pengikat persahabatan pada waktu âpanas Pelaâ kesepakatan kampung untuk membangun.
16. Tari-tarian Daerah Nusa Tenggara Barat
Tari Mpaa Lenggogo, sebuah tarian guna
menyambut Maulid Nahi Muhammad SAW. Tarian ini juga scring
dipertunjukkan pada upacara-upacara perkawinan atau upacara khitanan
keluarga raja.
Tari Batunganga, sebuah tari berlatar
belakang cerita rakyat. Mengisahkan tentang kecintaan rakyat terhadap
putri raja yang masuk ke dalam batu. Mereka memohon agar sang putri
dapat keluar dari dalam batu itu.
17. Tari-tarian Daerah Nusa Tenggara Timur
Tari Perang, tari yang menunjukkan
sifat-sifat keperkasaan dan kepandaian mempermainkan senjata. Senjata
yang dipakai berupa cambuk dan perisai.
Tari Gareng Lameng, dipertunjukkan pada
upacara khitanan. Tari ini berupa ucapan selamat serta mohon berkat
kepada Tuhan agar yang dikhitan sehat lahir batin dan sukses dalam
hidupnya.
18. Tari-tarian Daerah Papua Barat dan Tengah
Tari Suanggi, tarian yang mengisahkan seorang suami ditinggal mati istrinya yang menjadi korban angi-angi (jejadian).
Tari Perang, tari yang melambangkan kepahlawanan, dan kegagahan rakyat Papua.
Alat-alat musik tradisional indonesia.
Sampek merupakan alat musik tradisional
yang berasal dari Kalimantan tepatnya biasanya digunakan oleh Suku
Dayak. Alat musik ini terbuat dari berbagai jenis kayu. Namun, yang
paling sering dijadikan bahan adalah kayu arrow, kayu kapur, dan kayu
ulin dan dibuat secara tradisional. Proses pembuatan bisa memakan waktu
berminggu minggu. Dibuat dengan 3 senar, 4 senar dan 6 senar. Biasanya
sampek akan diukir sesuai dengan keinginan pembuatnya.
TALEMPONG
Talempong merupakan alat musik
tradisional yang berasal dari Minangkabau Sumatera Barat. Alat musik
tersebut termasuk dalam alat musik pukul seperti halnya Gamelan yang ada
di Jawa. Bahkan bentuknya pun juga hampir sama dengan Gamelan. Saat ini
Talempong yang ada dimasyarakat kebanyakan terbuat dari kuningan
meskipun masih ada juga Talempong yang terbuat dari kayu maupun batu.Â
Talempong biasanya berbentuk lingkaran dengan diameter 15 sampai 17,5
sentimeter, pada bagian bawahnya berlubang sedangkan pada bagian atasnya
terdapat bundaran yang menonjol berdiameter lima sentimeter sebagai
tempat untuk dipukul.
TAMBO
Alat musik Tambo merupakan alat musik
yang berasal dari Nanggroe Aceh Darussalam. Cara penggunaan alat ini
sama seperti Tambur yaitu dengan cara dipukul. Dulunya alat tradisional
tersebut dipakai sebagai tanda saat memasuki waktu shalat fardhu.
TRITON
Triton merupakan alat musik yang cara
penggunaannya yaitu dengan ditiup. Alat musik tradisional ini berasal
dari Papua. Alat musik ini tersebar di pesisir pantai yang ada di Papua
dan digunakan sebagai alat komunikasi dan sebagai alat panggil kepada
orang lain.
ALAT MUSIK TRADISIONAL TIFA
Alat musik tradisional Tifa termasuk
jenis alat musik pukul. Tifa terbuat dari sebatang kayu yang dikosongi
atau dihilangkan isinya dan pada salah satu sisi ujungnya ditutupi, dan
biasanya penutupnya digunakan kulit rusa yang telah dikeringkan untuk
menghasilkan suara yang bagus dan indah.
TEROMPET REOG
Terompet Reog merupakan alat musik
tradisional yang berasal dari Ponorogo Jawa Timur. Alat musik ini
biasanya digunakan sebagai pengiring saat pertunjukan Reog Ponorogo.
Alat musik ini termasuk dalam jenis alat musik tiup.
Gas Stove 2 Burner adalah alat memasak atau kompor gas dengan susunan 2 burner yang di desain untuk keperluan masak siap saji. Dirancang dengan tekanan gas rendah namun dengan nyala api yang maksimal.
Terbuat dari bahan stainless steel yang berkualitas dengan spesipikasi tungku ukuran 30x30 berdesain model korea yang kokoh dan tungku kompor yang tahan lama lebih dari 10 tahun
kami buat untuk keperluan dapur resto anda yang elegant, sesuai permintaan anda
Gas Stove 2 Burner
Alat Dapur Stainless Steel
Kompor / Stove Stainless Steel with Gas BurnerAlat Dapur Stainless Steel lebih tahan lama dan tidak berkarat, selain tampilannya yang indah juga sebenarnya menjadi lebih murah karena minim biaya perawatan, hingga bertahun-tahun lamanya.
Kami menjual berbagai peralatan dapur dari bahan Stainless Steel seperti Kwalirange, Gas Stove Burner, Sink, Work Table, Bain marrie / Food Display, Wall Shelf, Over Shelf, Stainless Cabinet dll.
Hubungi Kami :
Karya Utama Stainless
Sony : 081212447001 / 0812 1991 7771 Pin BB : 27788352
Marketing : 0856 99777 36
Kwali Range Stainless Steel 3 Burner
Kwali Range Stainless Steel 3 BurnerOur Gas Cooking Range is deal for frying, panning, as well as bulk cooking. It is available with heavy-duty cast iron vessel rest for optimum strength. We offer Gas Cooking Range with two, three, four as well as custom built sizes burners. Specifications are subjected to change without notice
Features :
Apt for frying, panning, as well as bulk cooking
Each burner provided with spillage tray for hygiene
Option of splash back and under shelves
Low maintenance cost
Stainless Steel Sink / Tempat Cuci Piring
Stainless Steel Sink, Tempat Cuci Piring Stainless SeelWe are the leading Single Kitchen Sinks Manufacturers in Indonesia known for our optimum quality and strong build, these are highly durable and corrosion free. We manufacture Kitchen Sinks which are in high demand all over Indonesia due to their maximum storage capacity easy to clean nature.
Read more...
Work Table Stainless Steel
Work Table with 2 Under Shelf Non Splash BackThese days with the rise in high profile and decked offices the need of stylish and compact Working Table is highly in demand, tuning in this need we have come up with or latest offering Commercial Working Table which caters to demands of an office’s need of a compact and stylish Working Table. Our product is made of quality material which is obtained from best of vendors from all over the country. Which can be used to store different things according to the need and wishes of the customer. Kitchen Working Table which is one of our specialties is highly in demand due to its beautiful, corrosion free design. Robust in build it has a long life and will provide services for a really long time span. Due to the optimum quality of our product we have become the leading Commercial Working Table Manufacturers in Jakarta.
Properties :-
With Splash Back
Robust yet stylish
Divided in a lot of compartments
Easy to use
Corrosion free Following are the specifications of Working table.
With Back Splash
A utility product that ensure hygienic cutting, chopping, sorting and general purpose
Splash guard, overhead shelves, under shelves, and drawers optional
Custom built designs and sizes
Specification are subjected to change without notice.
Which can be used to store different things according to the need and wishes of the customer. Kitchen Working Table which is one of our specialties is highly in demand due to its beautiful, corrosion free design. Robust in build it has a long life and will provide services for a really long time span. Due to the optimum quality of our product we have become the leading Commercial Working Table Manufacturers in Jakarta.
Bainmarie Cabinet Stainless Steel
Bainmarie Cabinet , Showcase, Foof Display, Pajang makanan, Stainless SteelWe are one of the largest Store Display Counters (A/c and Nom A/c) Manufacturers and Suppliers in the domestic market. Having acquired a special place in the hearts of our customers we make sure that we manufacture products that are high in quality, high in performance but low on cost and maintenance. The unmatched quality and inexplicable performance of our Sweets Display Counter to store delicate food items like cakes and confectionaries have made us the favorite amongst our customers. We are one of the most trusted names in the list of companies manufacturing Display Counter because the materials used in its manufacturing ensures features like high durability and resistivity to rust. It’s also available in varied sizes and colors according to our customers.
Properties :-
Strong built
Durable
Capacity to store maximum delicate food items
Usage :-
Confectionary shops
Hotels
Malls
Super markets
Canteens
Wall Shelf Stainless Steel1
Wall Shelf Stainless Steel, Rak Dinding Stainless SteelStainless steel kitchen shelf refers to the shelves of stainless steel. Used in various industrial sectors, and is generally used in catering for different qualities. It is made of stainless steel, usually with electrochemically polished to remove impurities and imperfections, and this is to produce light. This process is used to provide sterile conditions, and has a very long life, even when used in most environments and under difficult circumstances.
Read more...
Terbuat dari bahan stainless steel yang berkualitas dengan spesipikasi tungku ukuran 30x30 berdesain model korea yang kokoh dan tungku kompor yang tahan lama lebih dari 10 tahun
kami buat untuk keperluan dapur resto anda yang elegant, sesuai permintaan anda
Gas Stove 2 Burner
Alat Dapur Stainless Steel
Kompor / Stove Stainless Steel with Gas BurnerAlat Dapur Stainless Steel lebih tahan lama dan tidak berkarat, selain tampilannya yang indah juga sebenarnya menjadi lebih murah karena minim biaya perawatan, hingga bertahun-tahun lamanya.
Kami menjual berbagai peralatan dapur dari bahan Stainless Steel seperti Kwalirange, Gas Stove Burner, Sink, Work Table, Bain marrie / Food Display, Wall Shelf, Over Shelf, Stainless Cabinet dll.
Hubungi Kami :
Karya Utama Stainless
Sony : 081212447001 / 0812 1991 7771 Pin BB : 27788352
Marketing : 0856 99777 36
Kwali Range Stainless Steel 3 Burner
Kwali Range Stainless Steel 3 BurnerOur Gas Cooking Range is deal for frying, panning, as well as bulk cooking. It is available with heavy-duty cast iron vessel rest for optimum strength. We offer Gas Cooking Range with two, three, four as well as custom built sizes burners. Specifications are subjected to change without notice
Features :
Apt for frying, panning, as well as bulk cooking
Each burner provided with spillage tray for hygiene
Option of splash back and under shelves
Low maintenance cost
Stainless Steel Sink / Tempat Cuci Piring
Stainless Steel Sink, Tempat Cuci Piring Stainless SeelWe are the leading Single Kitchen Sinks Manufacturers in Indonesia known for our optimum quality and strong build, these are highly durable and corrosion free. We manufacture Kitchen Sinks which are in high demand all over Indonesia due to their maximum storage capacity easy to clean nature.
Read more...
Work Table Stainless Steel
Work Table with 2 Under Shelf Non Splash BackThese days with the rise in high profile and decked offices the need of stylish and compact Working Table is highly in demand, tuning in this need we have come up with or latest offering Commercial Working Table which caters to demands of an office’s need of a compact and stylish Working Table. Our product is made of quality material which is obtained from best of vendors from all over the country. Which can be used to store different things according to the need and wishes of the customer. Kitchen Working Table which is one of our specialties is highly in demand due to its beautiful, corrosion free design. Robust in build it has a long life and will provide services for a really long time span. Due to the optimum quality of our product we have become the leading Commercial Working Table Manufacturers in Jakarta.
Properties :-
With Splash Back
Robust yet stylish
Divided in a lot of compartments
Easy to use
Corrosion free Following are the specifications of Working table.
With Back Splash
A utility product that ensure hygienic cutting, chopping, sorting and general purpose
Splash guard, overhead shelves, under shelves, and drawers optional
Custom built designs and sizes
Specification are subjected to change without notice.
Which can be used to store different things according to the need and wishes of the customer. Kitchen Working Table which is one of our specialties is highly in demand due to its beautiful, corrosion free design. Robust in build it has a long life and will provide services for a really long time span. Due to the optimum quality of our product we have become the leading Commercial Working Table Manufacturers in Jakarta.
Bainmarie Cabinet Stainless Steel
Bainmarie Cabinet , Showcase, Foof Display, Pajang makanan, Stainless SteelWe are one of the largest Store Display Counters (A/c and Nom A/c) Manufacturers and Suppliers in the domestic market. Having acquired a special place in the hearts of our customers we make sure that we manufacture products that are high in quality, high in performance but low on cost and maintenance. The unmatched quality and inexplicable performance of our Sweets Display Counter to store delicate food items like cakes and confectionaries have made us the favorite amongst our customers. We are one of the most trusted names in the list of companies manufacturing Display Counter because the materials used in its manufacturing ensures features like high durability and resistivity to rust. It’s also available in varied sizes and colors according to our customers.
Properties :-
Strong built
Durable
Capacity to store maximum delicate food items
Usage :-
Confectionary shops
Hotels
Malls
Super markets
Canteens
Wall Shelf Stainless Steel1
Wall Shelf Stainless Steel, Rak Dinding Stainless SteelStainless steel kitchen shelf refers to the shelves of stainless steel. Used in various industrial sectors, and is generally used in catering for different qualities. It is made of stainless steel, usually with electrochemically polished to remove impurities and imperfections, and this is to produce light. This process is used to provide sterile conditions, and has a very long life, even when used in most environments and under difficult circumstances.
Read more...
Cap cay goreng ala masakanrumah
By masakanrumah, December 23, 2012, In Masak Goreng, Masak Tumis
- See more at: http://www.masakanrumah.com/2012/12/23/cap-cay-goreng-ala-masakanrumah/#sthash.wuzbD40h.dpufsayur_cap_cay
digg
38
EmailShare
Sharebar
Sayur cap cay merupakan salah satu masakan rumah yang sering kita jumpai di rumah makan. Walaupun cap cay merupakan chinese food, tapi sudah menjadi masakan sehari-hari orang Indonesia. Disini Saya ingin sharing resep memasak cap cay goreng ala masakan rumah. Masak nya gampang sekali:
- Untuk sayuran siapkan : Brokoli, Kembang kol, Kol, Wortel, Sayur Capri.
- Untuk lauk siapkan : Potongan Bakso daging dan Sosis Sapi
- Untuk bumbu dan penyedap: Bawang merah, Seledri, Garam, Cabe rawit dan lada
- Untuk bumbu tambahan bisa di coba bumbu inti yang merupakan bumbu praktis yang dijual di
Supermarket. Bumbu praktis ini terbuat dari paduan rempah ala Indonesia dan biasanya hadir dalam
berbagai merek, pilih yang asem pedas
Cara memasak:
- Tumis bawang merah, cabe rawit (sesuai selera) hingga beraroma
- Masukkan sayuran yang telah dicuci bersih, dan dipotong. Masak dengan api kecil
- Masukkan potongan bakso dan sosis. Aduk hingga merata
- Tambahkan 1 gelas air masak
- Campur dengan bumbu inti
- Tambahkan seledri dan lada secukupnya
- Masukkan garam secukupnya. Cicipi
- Masak hingga rasanya sesuai dengan selera
Setelah dimasak, ini hasil nya:
Menu ini saya buat khusus untuk mengikuti kontes “Blogger Jagoan Masak” http://apps.detik.com/masak-apa yang diselenggarakan oleh detikfood. Aplikasi Masak Apa merupakan aplikasi smartphone yang dapat anda download di application store dan sangat membantu sekali buat Anda yang doyan masak. Karena saya pecinta Android, maka saya pake versi Android nya :)
- See more at: http://www.masakanrumah.com/2012/12/23/cap-cay-goreng-ala-masakanrumah/#sthash.wuzbD40h.dpuf
By masakanrumah, December 23, 2012, In Masak Goreng, Masak Tumis
- See more at: http://www.masakanrumah.com/2012/12/23/cap-cay-goreng-ala-masakanrumah/#sthash.wuzbD40h.dpufsayur_cap_cay
digg
38
EmailShare
Sharebar
Sayur cap cay merupakan salah satu masakan rumah yang sering kita jumpai di rumah makan. Walaupun cap cay merupakan chinese food, tapi sudah menjadi masakan sehari-hari orang Indonesia. Disini Saya ingin sharing resep memasak cap cay goreng ala masakan rumah. Masak nya gampang sekali:
- Untuk sayuran siapkan : Brokoli, Kembang kol, Kol, Wortel, Sayur Capri.
- Untuk lauk siapkan : Potongan Bakso daging dan Sosis Sapi
- Untuk bumbu dan penyedap: Bawang merah, Seledri, Garam, Cabe rawit dan lada
- Untuk bumbu tambahan bisa di coba bumbu inti yang merupakan bumbu praktis yang dijual di
Supermarket. Bumbu praktis ini terbuat dari paduan rempah ala Indonesia dan biasanya hadir dalam
berbagai merek, pilih yang asem pedas
Cara memasak:
- Tumis bawang merah, cabe rawit (sesuai selera) hingga beraroma
- Masukkan sayuran yang telah dicuci bersih, dan dipotong. Masak dengan api kecil
- Masukkan potongan bakso dan sosis. Aduk hingga merata
- Tambahkan 1 gelas air masak
- Campur dengan bumbu inti
- Tambahkan seledri dan lada secukupnya
- Masukkan garam secukupnya. Cicipi
- Masak hingga rasanya sesuai dengan selera
Setelah dimasak, ini hasil nya:
Menu ini saya buat khusus untuk mengikuti kontes “Blogger Jagoan Masak” http://apps.detik.com/masak-apa yang diselenggarakan oleh detikfood. Aplikasi Masak Apa merupakan aplikasi smartphone yang dapat anda download di application store dan sangat membantu sekali buat Anda yang doyan masak. Karena saya pecinta Android, maka saya pake versi Android nya :)
- See more at: http://www.masakanrumah.com/2012/12/23/cap-cay-goreng-ala-masakanrumah/#sthash.wuzbD40h.dpuf
Sup Sayap Ayam Jahe Kalduchicken_wing_jahe
4 potong sayap ayam
Wortel potong dadu
Kacang kapri
Jahe
Kaldu ayam
Garam
Daun ketumbar
Lada
digg
41
EmailShare
Sharebar
Di musim hujan gini, enak nya kita masak yang anget-anget ya? Ini Saya share resep sup sayap ayam dimasak dengan jahe. Seperti kita ketahui bahwa jahe berkhasiat untuk menghangat kjan badan dan ampuh mencegah flu. jadi cocok sekali buat Anda coba resep ini di musim hujan ini. Begini urutan memasak nya:
- Rebus 4 potong sayap ayam dengan potongan jahe dan hingga matang
- Jahe akan meresap ke daging ayam dan siapkan bahan lain untuk sup
- Siapkan sayuran: wortel di potong dadu dan kacang kapri
- Rebus 2 gelas air, masukkan bawang merah, bawang putih dan 2 cabe rawit
(bawang jangan dipotong, tapi cukup di keprak pipih dengan pisau)
- Masak wortel dan kacang capri terlebih dahulu
- Tambahkan sayap ayam yang telah matang
- Campur dengan kaldu ayam
- Tambahkan garam secukup nya
Sesuai selera, Anda dapat menambah sedikit lada atau daun ketumbar
Selamat mencoba!
- See more at: http://www.masakanrumah.com/2013/01/14/sup-sayap-ayam-jahe-kaldu/#sthash.iuPlP95a.dpuf
4 potong sayap ayam
Wortel potong dadu
Kacang kapri
Jahe
Kaldu ayam
Garam
Daun ketumbar
Lada
digg
41
EmailShare
Sharebar
Di musim hujan gini, enak nya kita masak yang anget-anget ya? Ini Saya share resep sup sayap ayam dimasak dengan jahe. Seperti kita ketahui bahwa jahe berkhasiat untuk menghangat kjan badan dan ampuh mencegah flu. jadi cocok sekali buat Anda coba resep ini di musim hujan ini. Begini urutan memasak nya:
- Rebus 4 potong sayap ayam dengan potongan jahe dan hingga matang
- Jahe akan meresap ke daging ayam dan siapkan bahan lain untuk sup
- Siapkan sayuran: wortel di potong dadu dan kacang kapri
- Rebus 2 gelas air, masukkan bawang merah, bawang putih dan 2 cabe rawit
(bawang jangan dipotong, tapi cukup di keprak pipih dengan pisau)
- Masak wortel dan kacang capri terlebih dahulu
- Tambahkan sayap ayam yang telah matang
- Campur dengan kaldu ayam
- Tambahkan garam secukup nya
Sesuai selera, Anda dapat menambah sedikit lada atau daun ketumbar
Selamat mencoba!
- See more at: http://www.masakanrumah.com/2013/01/14/sup-sayap-ayam-jahe-kaldu/#sthash.iuPlP95a.dpuf
Jepang penghasil daging super yang berkualitas Wahid..
Karena daratan Jepang tidak rata dan terisolasi, berbagai teknik pembiakan dan pemberian pakan diterapkan seperti memijat atau menambahkan bir atau sake ke pakan mereka.[rujukan?] Hal ini diduga dilakukan untuk membantu pencernaan dan menambah nafsu makan saat musim hujan, namun tampaknya tidak berpengaruh pada rasa daging. Pemijatan dilakukan untuk mencegah kram otot di sejumlah peternakan di Jepang yang hewan ternaknya tidak diberi cukup ruang untuk memanfaatkan otot-otot mereka.[2]Ada empat ras wagyu: Sapi Hitam Jepang (黒毛和種 Kuroge washu?), Sapi Cokelat Jepang (赤毛和種 Akage Washu?), Sapi Tanpa Tanduk Jepang (無角和種 Mukaku Washu?), dan Sapi Tanduk Pendek Jepang (日本短角和種 Nihon Tankaku Washu?).[3][4]
Sapi Hitam Jepang mencakup 90% dari seluruh sapi yang digemukkan di Jepang.[5] Galur sapi Hitam Jepang meliputi Tottori, Tajima, Shimane, dan Okayama.[6] Sapi Cokelat Jepang, dikenal pula sebagai sapi Merah Jepang,[5] adalah ras utama lainnya;[6] galurnya meliputi Kochi dan Kumamoto. Sapi Tanduk Pendek Jepang mencakup kurang dari 1% dari seluruh sapi di Jepang.[7]
Australia
Australian Wagyu Association adalah asosiasi ras wagyu terbesar di luar Jepang.[8] Baik sapi ras murni dan silang wagyu diternakkan di Australia untuk pasar dalam dan luar negeri, termasuk Taiwan, Cina, Hong Kong, Singapura, Indonesia, Britania Raya, Perancis, Jerman, Denmark, dan Amerika Serikat.[9]Sapi wagyu Australia diberi pakan gandum selama 300-500 hari masa produksi. Wagyu yang diternakkan di kawasan Margaret River, Australia Barat, biasanya diberi pakan gandum campur anggur merah.
Amerika Serikat
Di Amerika Serikat, sapi wagyu Jepang disilangkan dengan sapi Angus. Ras silang ini diberi nama American Style Kobe Beef.[10]Dirancang untuk mengikuti pola makan sapi Jepang, sapi wagyu di Amerika Serikat diberi pakan campuran jagung, alfalfa, barli, dan jerami gandum.
Di Colorado, daging wagyu dipasarkan oleh satu peternakan di dekat Basalt, Colorado, dan satu di Rush, Colorado. Sapi wagyu pertama kali dipamerkan di National Western Stock Show pada tahun 2012.[Wagyu (和牛 Wagyū?, sapi Jepang) mengacu pada beberapa ras sapi. Satu ras di antaranya memiliki kecenderungan genetik berupa pemarmeran (marbling) tinggi dan memproduksi lemak tak jenuh berminyak dalam jumlah besar. Sapi wagyu terkenal karena pola marmer pada dagingnya dan kualitasnya. Daging jenis ini umumnya dijual mahal. Di beberapa daerah di Jepang, daging diberi nama sesuai wilayah produksinya, contohnya daging Kobe, Mishima, Matsusaka, Ōmi, dan Sanda.
Kecenderungan genetik ras Wagyu menghasilkan daging dengan kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang lebih tinggi[1] daripada daging sapi pada umumnya. Pemarmeran terus-menerus juga memperbaiki rasio lemak tak jenuh tunggal dan lemak jenuh.
Senin, 16 September 2013
RESTO R & T CHEF
Culinarie art fushion saat ini sedang bumming di indonesia seiring dengan perkembangan zaman banyak tercipta ide-ide dan varian-varian baru yang sedang muncul saat ini salah satu chef di hotel hilton mengemukakan bahwa perubahan pada suatu ide makanan akan terus muncul seiring perkembangan waktu..
Langganan:
Postingan (Atom)